środa


Ponury dzień, deszcz, ból bioder po wczorajszym wędrowaniu na wysokich koturnach (och zdecydowanie stworzona jestem do sportowych butów ;)) i owsianka, śliwkowa, bo teraz takie są najlepsze.

Owsianka z makiem i prażonymi śliwkami
Oatmeal with poppy seeds and roasted plums
50g płatków owsianych
10g niebieskiego maku
250ml mleka sojowego (lub innego roślinnego mleka)
1 banan (ja zawsze dodaję banana, bo lubię i dodaje owsiance słodyczy (i objętości ;)), ale z powodzeniem można go zastąpić np. jabłkiem albo chociażby jakimś słodzikiem)
3 śliwki

Wieczorem płatki mieszam z makiem i zimnym mlekiem sojowym. Odstawiam na kuchenny blat, a rano zagotowuję, gdy zgęstnieje dodaję pokrojonego banana i gotuję jeszcze chwilę, mieszając.
Śliwki pokroiłam w kostkę i wrzuciłam na teflon. Smażyłam chwilę, podlałam odrobiną wody i gotowałam aż powstanie słodki sos. Podałam z owsianką.

Myslovitz - My ♪

wtorek


Wieczorne interwały, długi nocny spacer z przyjaciółką, a w domu zapach cynamonu i bananów.

Chlebek bananowy
Banana bread
2 szklanki zmiksowanych dojrzałych bananów (6-7 sztuk)
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/3 łyżeczki cynamonu
4 łyżki oleju
2/3 szklanki mleka sojowego
3 szklanki mąki (daję pół na pół zwykłą i pełnoziarnistą)
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
6 łyżek wrzątku

Wszystkie składniki wymieszać, przelać do długiej keksówki i piec w 180 stopniach około godziny (sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone w środku).

poniedziałek


Chłopak na masie, ja na redukcji i jak tu w końcu nie skusić się na małe grzeszki. Zresztą makroskładniki się zgadzają, produkt bez jaj, to można od czasu do czasu jeść*. Chociaż, hmm... mam w garażu 12 dojrzałych bananów, więc może zrobię jeszcze chlebek bananowy ;)

Płatki czekoladowe z mlekiem sojowym, waniliowym Complete i bananem
Chocolate balls flakes with soy milk and banana
Mleko podgrzałam, wymieszałam z Juice Plus Complete i zalałam nim 40g czekoladowych płatków. Na koniec dodałam banana. Wyszło bardzo słodkie, tak, że moja potrzeba zjedzenia czekolady czuje się baaaardzo zaspokojona. Koszt tej słodyczy to 518kcal, 23g białka, 10g tłuszczu i aż 84g węglowodanów (się zje na obiad albo kolację warzywa ze strączkami, bez ziemniaków, ryżu czy makaronu i bilans wyjdzie w normie ;))

*Aktualnie podliczam makro w serwisie MyFitnessPal, bo mają prześwietną aplikację na telefon z możliwością skanowania kodu produktu, tak, że ten od razu sam wchodzi do naszego dziennika diety. Saker z kanału Warszawski Koks pokazywał ją tu: youtube link , więc możecie sobie zerknąć jak to działa.
Można też dodawać na stronę swoje dzienne treningi, które podnoszą tego dnia nasze zapotrzebowanie, przez co strona rekomenduje dla nas większą ilość kcal w zależności od określonego wcześniej celu. Jak dla mnie motywujące są na niej też podsumowania, mówiące do jakiej wagi dojdę w 5 tygodni, jeśli codziennie będę jadła tak jak w tym konkretnym dniu. Fajny gadżet :)

niedziela


Marzy mi się łyk dobrej kawy z spienionym mlekiem i kojący szum morza lub cisza szczytów. Tak, to już jesień i nostalgiczna muzyka w tle, a ja na siłę trzymam się lata. Przechodzę ze skrajności skrajność od lekkiego, najcichszego leśnego biegu do przerzucania żelastwa w małym, służącym za siłownię, garażu, z hard rockiem w głośnikach. Jest dobrze i jest miska z manną na śniadanie, z której tak jak kiedyś znowu wylewa się klonowy syrop.

Kasza manna z mąką orzechową
Semolina porridge with peanut flour
500ml mleka sojowego (lub innego, ulubionego mleka)
55g razowej kaszy manny (lub 50g zwykłej + łyżka otrąb)
1 duże jabłko, obrane
1 czubata łyżka mąki z orzeszków ziemnych (dla uzyskania podobnego orzechowego smaku można zastąpić ją masłem orzechowym, również dodając go podczas gotowania kaszy)
owoce do podania (u mnie ciemne winogrona, maliny i poziomki)
syrop klonowy

Mleko zagotowałam i wsypałam do niego kaszę, mieszając całość. Gotowałam aż lekko zgęstniała po czym dodałam jabłko i mąkę orzechową. Gdy całość osiągnęła odpowiednią konsystencję, podałam z syropem i owocami.

sobota

chleb pełnoziarnisty z masłem orzechowym i owocami
wholemeal bread with peanut butter and fruits

piątek

smoothie: woda kokosowa, 20g nasion chia, 2 banany, białko sojowe, bio super morning, szpinak, 3 mandarynki
smoothie: coconut water, 20g chia seeds, 2 bananas, vanilla soy protein, bio super morning, spinach, 3 tangerines

czwartek

owsianka z nasionami konopii, siemieniem lnianym, bananem, mandarynkami, masłem orzechowym i polewą z waniliowego białka sojowego
oatmeal with hemp seeds, flax seeds, banana, tangerines, peanut butter and topping of vanilla soy protein

środa

waniliowe pancakes podane z prażonym jabłkiem i żurawiną
vanilla pancakes with roasted apple and cranberries

Przepis:
- 60g mąki pszennej pełnoziarnistej, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, łyżeczka cukru lub innego słodzika, kilka kropel ekstraktu z wanilii, 180ml mleka sojowego wymieszanego z 2 łyżkami soku z cytryny
Wszystkie składniki wymieszać i smażyć na niewielkiej ilości oleju kokosowego.
- 1 obrane i pokrojone jabłko, suszona żurawina, łyżka syropu klonowego, cynamon
Jabłko wrzucić na patelnię, dodać syrop, żyrawinę, cynamon, podlać kilkoma łyżkami wody i smażyć razem kilka minut. Podać z plackami.
poranne.com / Śniadanie z nutą endorfin. © 2014