.1523. razowe naleśniki

"Naćpa­na szczęściem... Błędnym wzro­kiem pat­rzę prosto w Two­je pus­te oczy, by w opęta­niu, na polu marihuany, his­te­rycznie zaśmiać się w Twoją naćpaną twarz... Ty wiesz, że nie ma­my szans w starciu z rzeczywistością... Świat już daw­no spi­sał nas na straty... Po­zos­tało nam je­dynie um­rzeć ze śmiechu w błogiej nieświado­mości chwili, wierząc w te wszys­tkie ha­lucy­nac­je i urojenia... A będąc szczęśliwymi, op­ty­mis­tycznie i naiw­nie mieć nadzieję, że w piek­le mają czekoladę..."

 naleśniki razowe z twarożkiem, jogurtem greckim, babcinymi powidłami śliwkowymi i waldenem czekoladowym

40g mąki pszennej razowej
10g odżywki białkowej waniliowej (jeśli nie używamy odżywki: ekstrakt waniliowy)
szczypta proszku do pieczenia
1 jajko
100ml mleka + ewentualnie woda, do odpowiedniej konsystencji

1/2 kostki chudego twarogu + ksylitol/słodzik + mleko
powidła śliwkowe, jogurt grecki, walden

Wszystkie składniki na naleśnikowe ciasto wymieszać i usmażyć. Podać z twarożkiem i resztą dodatków.

.1518. Weekendowy głęboki oddech, nowy szablon i dwukolorowe naleśniki

Wróciłam z gór, naładowałam się tą pozytywną energią, której ostatnio potrzebowałam i nabrałam chęci do zrobienia tych rzeczy, które długo odkładałam. Zmieniłam szablon bloga i jeszcze nie jestem do niego do końca przekonana, więc przez najbliższe tygodnie, jak to zawsze u mnie bywa z szablonami, pewnie będę go dopieszczać jak tylko mogę. Na pierwszy ogień pójdzie menu na górze, bo trochę z nim dzisiaj było walki :) Z html'em nie jestem w aż tak bliskich relacjach by nie móc czasem na niego trochę poprzeklinać z muzyką na pełen regulator w słuchawkach ^^

Wrzucam wam zaległe, przedwyjazdowe zdjęcia naleśników, a dzisiaj na śniadanie były cztery jajka, pomidor i chleb z masłem. Bo to jeden z tych dni w życiu kobiety, gdy po prostu chce się tłusto ;)

dwukolorowe naleśniki z twarożkiem, bananem i powidłami śliwkowymi

50g mąki pszennej razowej
1 białko jaja
100ml mleka (więcej, jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste)
1 łyżeczka kakao
szczypta proszku do pieczenia

pół kostki twarogu rozgniecione z dodatkiem mleka i słodziku
powidła śliwkowe
1 banan

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, białkiem jaja i mlekiem. Z powstałego ciasta usmażyć jednego naleśnika na patelni wysmarowanej olejem kokosowym. Pozostałe w misce ciasto połączyć z kakao i usmażyć dwa pozostałe placki. Podać z twarogiem, zwijając naleśniki w trójkąty. Posmarować powidłami i udekorować plasterkami banana.

.1423. mój jadłospis na redukcji

Dzień wolny, nigdzie się nie śpieszę, więc i mam dla was trochę więcej zdjęć niż samo śniadanie. Przedstawiam wam trzy z pięciu moich wczorajszych posiłków. Poza nimi był jeszcze omlet z 2 całych jaj i 3 białek z pomidorkami koktajlowymi i szczypiorkiem plus wafle ryżowe i kiełki rzodkiewki oraz kolacja: micha sałaty z pomidorem, ogórkiem, kurczakiem i domowym sosem czosnkowym. Jak widać można najeść się zdrowo i dużo, czuć się świetnie, nawet mieć progres siłowy na treningach, a przy tym chudnąć :D

orkiszowa manna z jabłkiem, jagodami goji, masłem migdałowym i pancake syrup

semolina with apple, goya berries, almond butter and walden pancake syrup

 makaron z kurczakiem, pieczarkami, brokułem i bazyliowym pesto

pasta with chicken, mushrooms, broccoli and pesto genovese

 kakaowe naleśniki z twarożkiem, syropem czekoladowym 0kcal i masłem orzechowym

cacoa crepes with quark, chocolate walden syrup and peanut butter

.1417. naleśniki z aronią

 naleśniki z twarożkiem, aronią, masłem orzechowym i migdałami

crepes with quark, aronia, peanut butter and almonds

.1399. pełnoziarniste naleśniki z twarożkiem i malinami

 razowe naleśniki z twarożkiem i malinami

wholemeal crepes with quark and raspberries

.1372.

Naleśniki z twarożkiem, pomarańczą i awokado.
Crepes with quark, orange and avocado.

.1369. Dietetyczne naleśniki

Żytnie naleśniki z twarożkiem i kiwi.
Rye crepes with quark and kiwi.

.1354.

Naleśniki z twarożkiem z tofu, rodzynkami, suszonymi morelami i orzechami włoskimi.
Crepes with tofu, raisins, dried apricots and walnuts.

twarożek z tofu:
180g (kostka) naturalnego tofu
skłodzik / syrop z agawy lub klonowy / cukier
ok 100ml mleka sojowego

Powyższe składniki zblendować na gładką masę, próbując w międzyczasie czy jest odpowiednio słodka lub nie za sucha (w razie potrzeby dodajemy więcej słodzika lub mleka sojowego).
Gotowy twarożek wymieszałam z garścią rodzynek 3 pokrojonymi morelami i garścią posiekanych orzechów włoskich.

Naleśniki zrobiłam na oko, było to mniej więcej 50g mąki pszennej pełnoziarnistej, 1 jajko i tyle mleka sojowego, by ciasto uzyskało płynną konsystencję. Smażyłam na lekko natłuszczonej olejem kokosowym patelni.

poniedziałek

wegańskie naleśniki z "twarożkiem" z tofu, banana i rodzynek, winogrona

vegan crepes with tofu, banana, raisins and grapes

♪ SOAD - Lonely Day ♪

czwartek

pełnoziarniste naleśniki z czekoladą, smoothie z kiwi i banana

wholemeal crepes with dark chocolate, kiwi banana smoothie

I słońce już zachodzi inaczej, i powietrze pachnie jesienią, i tak bardzo chce się czekolady i cynamonu.

niedziela

pełnoziarniste białkowe naleśniki z bananem i śmietanką kokosową

wholemeal protein crepes with banana and coconut cream

.1229. wege naleśniki z awokado

Pełnoziarniste naleśniki z awokado i powidłami śliwkowymi.
Wholemeal crepes with avocado and plum jam.

.1212. wegańskie naleśniki z bananowym nadzieniem z tofu

Pełnoziarniste naleśniki z nadzieniem z tofu (naturalne tofu zmiksowane z bananem, niewielkim dodatkiem mleka sojowego, soku z cytryny i stewią), suszoną żurawiną i brzoskwinią.
Wholemeal crepes with tofu filling (natural tofu blended with banana, lemon juice, soy milk and stevia), dried cranberries and peach.

.1192. wegańskie naleśniki z domowym dżemem truskawkowym

Wegańskie białkowe naleśniki z domowym dżemem truskawkowym / z bananem i gorzką czekoladą.
60g mąki pszennej pełnoziarnistej wymieszałam z 20g waniliowego białka sojowego, szczyptę proszku do pieczenia i tyle wody, żeby powstało ciasto o "naleśnikowej" konsystencji (myślę, że ok. szklanki). Smażyłam na oleju kokosowym.
Wersja wegańskiego ciasta naleśnikowego bez odżywki białkowej: tu link.

.1159. wegańskie naleśniki

Razowe naleśniki bez jaj z musem jabłkowym / masłem orzechowym, bananem i rodzynkami
60g mąki pszennej pełnoziarnistej wymieszałam z 10g otrąb orkiszowych, 170g mleka sojowego, szczyptą proszku do pieczenia, odrobiną stevii i ekstraktu z wanilii. Smażyłam na patelni wysmarowanej olejem kokosowym.
Wholemeal no egg crepes with applesauce / paenut butter, banana and raisins

.1134.

pełnoziarnisty i kakaowo-migdałowy naleśnik z twarożkiem bananowym

wholemeal and cacoa almond crepes with banana quark

.1083.

pełnoziarniste naleśniki z powidłami śliwkowymi, masłem orzechowym i serkiem

wholemeal crepes with plum jam, peanut butter and cream cheese

♪ The Skints - Ratatat ♪

.1079.

pełnoziarniste naleśniki bez jaj z twarogiem, kiwi i miodem

wholemeal no eggs crepes with quark, kiwi and honey