Tysiąc pięćset siedemdziesiąt dwa

Na wspominany ostatnio katowicki przystanek śniadanie jeszcze nie dotarłam. Dziwnym trafem, w niedziele zawsze na ostatni moment sprowadzana jestem do pracy. Może w tym tygodniu się uda :D W międzyczasie stwórzmy sobie swój własny przystanek śniadanie i zjedzmy gofry w leniwy dzień, w ciepłych promieniach słońca. Ostatnio dodałam gofry z tego przepisu na instagram i od razu je polubiliście, więc muszą być i tu :) Poza tym borówki z promocji w biedrze wyjątkowo słodkie i smaczne jak na tą porę roku. No i Walden Pancake Syrup od którego jestem uzależniona i powinnam go chyba zamawiać całymi skrzyniami.

Składniki na 3 gofry:
2 jajka
50ml mleka lub 50g jogurtu
20g odżywki białkowej (u mnie o smaku waniliowym, co daje gofrom waniliowy smak, ale może być dowolna)
30g mąki pszennej lub owsianej
10g płatków owsianych
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki słodzik w pudrze
*ja dałam jeszcze płaską łyżeczkę nasion chia, bo lubię je w owsiankach, plackach i gofrach właśnie, ale nie jest to konieczne

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Rozgrzać gofrownicę (ja smaruję jeszcze "ruszta" delikatnie olejem kokosowym, ponieważ gofry nie zawsze, ale bywają kapryśne i lubią przylepiać się do gofrownicy. Piekę do zrumienienia.
Podałam z borówką amerykańską, podprażonymi na suchej patelni migdałami i pancake syrup waldena.

513kcal / 36g białka / 54g węglowodanów / 20g tłuszczu

.1512. gofry z jajkami

 gofry z bananem i pancake syrup, jajka

waffles with banana and pancake syrup, eggs

gofry:

20g mąki owsianej

20g mąki pszennej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka słodzika w pudrze

40g (łyżka) jogurtu greckiego
2 białka jaj
kilka kropel aromatu rumowego lub innego

dodatkowo:
2 jajka i 1 białko jaja
1 banan
syrop

Składniki na ciasto wymieszać i piec w gofrownicy. Jajka usmażyć na teflonie z odrobiną soli. Podać z goframi, bananem i syropem.

.1503. waniliowe gofry z makiem i powidłami śliwkowymi

 makowe gofry z pomidłami śliwkowymi

 poppy seeds waffles with plum jam

40g mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
15g odżywki białkowej
50ml maślanki
1 płaska łyżeczka oleju kokosowego
ekstrakt waniliowy
1 łyżeczka maku

Wszystkie składniki wymieszać i piec w gofrownicy. Z podanej ilości wychodzą 3 gofry.

.1502. gofry z malinami

 gofry z malinami, masłem migdałowym i dżemem truskawkowym

waffles with raspberries, almond butter and strawberry jam

20g mąki owsianej
20g mąki pszennej
15g odżywki białkowej (u mnie bananowa)
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka słodziku w pudrze
50g jogurtu greckiego
chlust maślanki lub mleka
1 jajko

Wszystkie składniki wymieszać i piec w gofrownicy lekko wysmarowanej olejem kokosowym. Podać z malinami, masłem migdałowym i dżemem.

.1499. razowe cynamonowe gofry z sosem śliwkowym

 cynamonowe gofry z masłem orzechowym i prażonymi śliwkami

cinnamon waffles with peanut butter and roasted plums

40g mąki pszennej razowej (typ 2000)
15g odżywki białkowej o dowolnym smaku
cynamon
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
35ml mleka

Wszystkie składniki wymieszać i piec w gofrownicy aż do chrupkości,
3 śliwki pokroić w plastry, wrzucić na patelnię teflonową i podsmażyć chwilę. Polać waldenem do naleśników i wymieszać. Podać na gofrach.

.1373. białkowe czekoladowe gofry

Białkowe czekoladowe gofry
Protein chocolate waffles
3 białka jaj
1 żółtko
20g mąki żytniej 2000
10g mąki pszennej
10g gorzkiego kakao
15g odżywki białkowej (u mnie czekoladowo-sezamowa)
15g wiórków kokosowych

Białka ubić na sztywną pianę. Dokładnie, lecz delikatnie wymieszać z żółtkiem, mąkami, odżywką i kakao. Dodać też 10g wiórków kokosowych, pozostałą część zostawiając do posypania gofrów. Piec w lekko natłuszczonej gofrownicy, do chrupkości. Podałam z syropem karmelowym 0kcal, można z dżemem, masłem orzechowym lub czym tylko chcecie :)

.1331. pyszne i zdrowe białkowe gofry czekoladowe

Proteinowe czekoladowe gofry z masłem migdałowym, masłem orzechowym i syropem klonowym
Protein chocolate waffles with almond butter, peanut butter and maple syrup
1 jajko całe
2 białka jaj
dowolne mleko (ok. 50ml)
szczypta proszku do pieczenia
25g dowolnej odżywki białkowej
1 łyżka gorzkiego kakao
40g mąki pszennej pełnoziarnistej

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę (robię to mikserem), dodać żółtko i jeszcze chwilę miksować. Do powstałej masy dodać trochę mleka, przesiać przez sito odżywkę białkową, dodać proszek, kakao oraz mąkę i bardzo (!) delikatnie połączyć całość, mieszając plastikową łopatką.
Nałożyć do rozgrzanej gofrownicy i piec do chrupkości.

Tym sposobem chyba pierwszy raz coś z dodatkiem masła migdałowego wygrało z dodatkiem tego z fistaszków. Migdałowy gofr - mistrzostwo świata! :D

.1309.

Białkowe czekoladowe gofry z masłem orzechowym, bananem i gruszką
Protein chocolate waffles with peanut butter, banana and pear
60g mąki owsianej
30g czekoladowej odżywki białkowej
szczypta proszku do pieczenia
woda
olej

Mąkę wymieszać z białkiem i proszkiem do pieczenia po czym dolać tyle wody, by powstało gęste ciasto. Nagrzać gofrownicę, lekko nasmarować olejem i nałożyć do niej przygotowaną mieszankę. Piec do chrupkości.

.1251. figa z makiem

owsiane makowe gofry z figami i syropem klonowym

oatmeal poppy waffles with figs and maple syrup

♪ Arctic Monkeys - Stop The World Cause I Want To Get Off With You ♪

.1209. wegańskie bananowe gofry

Owsiane bananowe gofry z masłem orzechowym, sezamem i smażoną nektarynką. Zielony smoothie.
Oatmeal banana waffles with peanut butter, sesame and fried nectarines. Green smoothie.

.1182. gofry owsiane

Cynamonowe bananowe gofry z powidłami śliwkowymi
Robiłam eksperymentalnie z mąki owsianej zamiast zwykle dodawanych płatków i niefortunnie dorzuciłam białka sojowego przez co znowu nie chciały się odkleić od gofrownicy. Ja więc będę eksperymentować dalej, a wy zróbcie sobie sprawdzone, najlepsze dotąd: owsiane bananowe gofry (link).
Cinnamon banana waffles with plum jam

.1164. owsiane białkowe gofry

Po powrocie do domu o 6 rano można spać. Można też zjeść gofry ^^

Hey robi świetną robotę, przeżyłam najlepszy koncert w moim życiu. Chociaż to pewnie zasługa tego, że niemal wszystkie ich teksty znam na pamięć i od dłuższego już czasu męczę ich muzykę. Tak czy siak, przy słowach "Nic, naprawdę nic nie pomoże, jeśli Ty nie pomożesz dziś miłości" miałam ciarki. No i ja chcę jeszcze raz! Mimo braku snu, czekania na dworcu 3,5h na poranne pociągi, niedobrej, słodkiej kawy pitej o 3 i kompletnie zdartego gardła :D

Owsiane białkowe gofry z bananem i masłem orzechowym
Jeden mi się rozwalił kompletnie i zbierałam go do kupy, żeby to jakoś wyglądało, ale i tak zarzucę wam przepisem, bo to najlepsze białkowe gofry jakie jadłam, mimo fotogeniczności ;) 40g płatków owsianych wymieszałam z 20g waniliowej odżywki białkowej, 1 łyżką mąki pełnoziarnistej, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia i 100ml wody (gdyby ciasto było zbyt gęste można dolać więcej). Gofrownicę wysmarowałam olejem kokosowym i piekłam gofry (wychodzą 2).
Oatmeal protein waffles with banana and peanut butter

.1131.

gofry proteinowe z masłem orzechowym, jabłkiem i awokado

protein waffles with peanut butter, apple and avocado

.1111. gofry bananowe w Poznaniu

 bananowe owsiane gofry z masłem orzechowym, miodem i jogurtem

banana oatmeal waffles with peanut butter, honey and yoghurt

Śniadanie prawie świąteczne, bo oto cztery jedynki w tytule. No i w dodatku śniadanie zrobione gdy ja jeszcze leniwie odwlekałam wyjście z łóżka. Siaśka, uwielbiam Cię! Poznań przywitał, Poznań pożegnał, ale o tym później naskrobię coś dłuższego.

.1106. zdrowe gofry proteinowe

białkowe adwokatowe gofry z dżemem, serkiem i gruszką

protein advocat waffles with no sugar jam, cream cheese and pear

Wieczorem zarzucę relacją z Półmaratonu Żywieckiego :)

.1059.

pełnoziarniste gofry z powidłami śliwkowymi, serkiem homogenizowanym i bananem

whole wheat waffles with plum jam, cream cheese and banana

Przepis na gofry: ten.

♪ Within Temptation - Whole World is Watching ft. Piotr Rogucki ♪ 

.1057. wytrawne gofry z kurczakiem i warzywami

pełnoziarniste gofry z kurczakiem, serem, sałatą, pomidorkami cherry, rzodkiewkami i majonezem

whole wheat waffles with fried chicken, cheese, lettuce, cherry tomatoes, radishes and mayonnaise

Pierwszy raz jadłam gofry w takim wydaniu. Z wytrawnych gofrów możecie już u mnie znaleźć: gofry z kukurydzą, kurczakiem, cukinią i syropem klonowym, gofry serowe z jajkiem sadzonym i te słodko słone po prostu z jajkiem. Dzisiejsza wersja zaskoczyła mnie szczególnie pozytywnie. Je się ją jak kanapkę, a całość smakuje jak Longer (kojarzycie tą podłużną małą kanapeczkę z KFC?), tyle, że longerów nie lubię, a te gofry mi smakowały ;) Weź człowieku zrozum kobietę. Tak, współczuję wam faceci. No ale wracając do gofrów, jest smażony kurczak, ser, warzywa i niewielka ilość majonezu. Tym samym pasuje na każdy posiłek w ciągu dnia, łącznie ze spakowaniem i zabraniem na wynos (jeśli nie przesadzimy z ilością warzyw i wszystko nie będzie nam ze środka wypadać :D). Piszę się na więcej takich gofrów.

♪ Arctic Monkeys - I wanna be yours (zakochałam się w tej piosence, a teraz i w teledysku) ♪

.1050.

pełnoziarniste gofry z masłem orzechowym, borówkami i syropem klonowym

wholemeal waffles with peanut butter, blueberries and maple syrup

♪ Marcelina feat. Piotr Rogucki - KARMELOVE ♪