Bukowina Tatrzańska.

Kilka zaliczonych śniegowych upadków i dziesiątki kilometrów przebytych w miłym towarzystwie. Wieczory i największy mróz. Tłuste, tak pyszne jedzenie, dające energię na wiele godzin zimowych szaleństw. Szkoda, że to już koniec, a zaraz wracać trzeba do szkoły, codziennej rutyny i szarej rzeczywistości.

Przedstawiałam już dwie części relacji z podróży do Chorwacji oraz wycieczkę szkolną. Stało się to więc nijako tradycją. Czas na Bukowinę, do której pojechałam razem z moją przyjaciółką od najmłodszych lat, Agnieszką i jej rodziną.

Na pierwszy ogień niech pójdą szarlotki, których w tym tygodniu miałam okazję próbować trzy razy, w trzech różnych miejscach. Która najlepsza? Chyba za bardzo kocham to ciasto, by móc zdecydować się na jedną*.

Karczma Szarotka, ul. Kościuszki 145

Restauracja pod Świerkami, ul. Słoneczna 1

Pensjonat Irys, ul. Kościuszki 160

Ten ostatni to pensjonat, w którym się zatrzymaliśmy. Tam do śniadania było mleko prosto od krowy, domowe wędliny, oscypki, marynowane grzybki i obiady jak u babci; Pieczeń z suszoną morelą, pieczony kurczak, naleśniki z serem, owocami, bitą śmietaną, żurek, pomidorowa, pierogi... Tradycyjnie, pysznie i po polsku.

Nie byłabym sobą, gdybym nie kupiła sobie jakieś pamiątki do kuchni. Tym razem słodko, miód i konfitura z płatków róży.

Rano witały nas pojawiające się na białym horyzoncie, zaśnieżone szczyty gór, a pewnego dnia górska parada z końmi i góralskimi strojami. Więcej pisałam o niej na porannych przy okazji codziennych śniadań z wyjazdu.

Tyle. Wypoczęłam, rozleniwiłam się i wróciłam. Oby więcej takich ferii :)

*Postanowiłam zamieszczać nazwy restauracji i miejsc, które odwiedziłam, żeby kiedyś móc sobie przypomnieć i może wrócić.

.343.

bułka z masłem, serem, pomidorem, cebulką i solą, herbata z cytryną

bun with butter, cheese, tomato, onion and salt, lemon tea

Tradycyjne połączenie, walizki spakowane i w drogę.

Teraz już jestem w domu i rozkoszuję się przyklejającym do podniebienia masłem orzechowym, za którym tak okropnie tęskniłam. Koniec lenistwa, czas wziąć się do roboty ;)

.342.

bułka z pastą jajeczną (z groszkiem), herbata

bun with egg and peas paste, tea

.341. góry

płatki kukurydziane z mlekiem, chleb z masłem i dżemem, kawa

cornflakes with milk, bread with butter and jam, coffee

Góralska, karnawałowa parada w Bukowinie Tatrzańskiej. 

Wczoraj przy okazji lekkiego wzrostu temperatury z -18 stopni do -8 i rozjaśnienia się horyzontu, w oddali pojawiły się wysokie, białe szczyty Tatr. Doskonała pogoda na leniwy spacer zaśnieżonymi uliczkami miasteczka, szarlotkę i lekką przebieżkę w okolicach narciarskich wyciągów. To mój pierwszy pobyt w górach w czasie zimy i pierwsze nieśmiałe zjazdy na nartach, ale te drewniane chaty obsypane białym puchem urzekły mnie od pierwszych chwil. Na żywo to zupełnie co innego, mimo mrozu wyczuwalne ciepło mieszkańców, a powietrze świeże. To ostatnie zauważyłam od razu (chociaż chyba w tym wypadku nie trzeba być zbytnio odkrywczym), bo mimo, że mieszkam na wsi, to w centrum Górnego Śląska trudno o zdrowy wdech. 

Gdyby jeszcze tylko ferie mogły trwać wiecznie... Chociaż nie, chyba za bardzo tęskniłabym za latem.

.340.

pełnoziarnista bułeczka z masłem, twarożkiem i dżemem truskawkowym, chleb z pasztetem ze śliwką, ogórek konserwowy, herbata z cytryną

whole wheat bun with butter, cream cheese and strawberry jam, bread and pate with prunes, cucumber, lemon tea

Uwielbiam tutejsze jedzenie, od parówek po mleko. Wszystko naturalne, domowe, przepyszne. Dlatego parówki nie mają idealnego, fabrycznego kształtu, na kawie robi się kożuch, a pieczywo i ciasta zachwycają swoją świeżością i smakiem. Jeść, zjeżdżać, spacerować. Nie myśleć o niczym, rozkoszować się spokojem, rozmową, planami i wieczorną czekoladą. Bukowina, góry i ktoś pod każdym względem podobny do mnie, jak nikt inny :)

 Bukowina Tatrzańska, Restauracja pod Świerkami ul. Słoneczna 1

.339.

bułka z masłem i żółtym serem / z masłem i dżemem truskawkowym, kawa z mlekiem (tłustym, prosto od krowy)

bun with butter and cheese / with butter and strawberry jam, coffee with full-fat cow's milk

.338.

parówki z musztardą, bułka z masłem, kawa z mlekiem (tłustym, prosto od krowy)

hot dogs with mustard, bun and butter, coffee with full-fat cow's milk

.337.

Z myślą o mnie Agnieszka wzięła laptopa, a ja nie jestem zbyt dobra w opieraniu się pokusom, więc będą śniadania. Nie będzie tylko komentowania, co z resztą rozumie się samo przez się. Wierzę, że u was wszystko pyszne i pozdrawiam z zaśnieżonej Bukowiny :)

 bułka z masłem, twarożkiem i pomidorem / z masłem, szynką, serem wędzonym i pomidorem, herbata z cytryną

bun with butter, cream cheese and tomato / with butter, ham, smoked cheese, and tomato, lemon tea

Bukowina Tatrzańska, Pensjonat Irys ul. Kościuszki 160