Jabłkowa granola.

Chrupiące, lekko słodkie, idealne do owoców, jogurtu, mleka, idealne na śniadanie, idealne na podwieczorek, dla siebie i dla kogoś kogo lubimy*, dla kogoś, kto lubi granole . Lubicie? Ja bardzo, a szczególnie te zrobione samodzielnie. Z dużą ilością orzechów i pełne ulubionych aromatów wypełniających podczas pieczenia cały dom.

Gdy nie mam rano czasu - no ok, nie oszukujmy się - gdy nie mam rano czasu, znajduję go... Tak naprawdę to gdy chce mi się spać, poprzedniego dnia przesadziłam z ćwiczeniami i/lub ogólnie nic mi się nie chce, sięgam po stojącą na półce granolę i śniadanie już jest gotowe.

*Dla A., która dawno temu zaciekawiła mnie zdrowym odżywianiem, która piecze świetne ciastka, która tylko czasem przypala popcorn, którą znam już 11 lat...

JABŁKOWA GRANOLA /słój 1,1L/
1,5 szklanki płatków owsianych
2 łyżki otrębów orkiszowych (lub innych)
1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
1/4 szklanki orzechów laskowych, posiekanych
2 łyżki nasion słonecznika
2 łyżki sezamu
odrobinka soli
cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon
2 łyżki płynnego miodu lub syropu z agawy
2 łyżki oleju lub oliwy
1 duże jabłko, starte (nie obierałam)

1/4 szklanki rodzynek
1/4 szklanki suszonej żurawiny

Piekarnik nagrzać do 170°C.

Wszystkie suche składniki wymieszać. Olej połączyć z miodem i startym jabłkiem. Dokładnie wymieszać wszystko razem i przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę.

Piec około 1 godziny do zrumienienia i wyschnięcia składników. W czasie pieczenia kilkakrotnie przemieszać.

Wyłączyć piec, dodać rodzynki i żurawinę, wymieszać i zostawić do wystygnięcia w uchylonym piekarniku.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym piekarniku.

źródło przepisu: smakiiaromaty