.1363. omlet biszkoptowy i zakupy w sieci

Lubicie zakupy przez internet? Ja bardzo, powiedziałabym nawet, że za bardzo ;) Przeglądanie, porównywanie, wybieranie dużo większą radochę sprawia mi w sieci niż w zwykłych sklepach. To samo później, gdy z wyczekiwaniem wypatruję kuriera. Co bym chciała? Oczywiście móc kupować więcej :D I wiecie na co ostatnio trafiłam? Na stronę z kodami rabatowymi (kodyrabatowe.pl) do setek internetowych sklepów. Choć małe zbawienie dla takiej zakupoholiczki jak ja ;)

Dzisiaj wyczekuję kuriera z paczką odżywek białkowych <3 Produkty spożywcze i białko to poza innymi sportowymi dodatkami jednak zdecydowana większość moich internetowych zakupów. Teraz poluję jeszcze na jakiś dobry roller do masażu powięzi.

Omlet biszkoptowy z dżemem truskawkowym
Sponge omelette with strawberry jam.
3 jajka
3 łyżki mąki (dowolnej, tym razem użyłam pszennej pełnoziarnistej, ale może też być zwykła, orkiszowa lub żytnia, około 50g)
odrobina oleju (u mnie kokosowy_

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę (robię to mikserem). Cały czas ubijając dorzucić żółtka. Dodać przesianą mąkę (otręby pozostałe na sicie też wrzucam do ciasta) i bardzo delikatnie (!) wmieszać łopatką do ciasta, tak by piana nie opadła.
Na patelni rozgrzać olej i wyłożyć ciasto. Gdy omlet zetnie się z dołu przewrócić go na drugą stronę i smażyć aż będzie gotowy i lekko przyrumieniony.