.1554. drożdżówki z serem bez cukru

Cały dzień w domu, więc można było odespać do dziesiątej trzydzieści całe te ostatnie szalone tygodnie. I upiec rano drożdżówki i nawet ubić mleko do kawy i rozsiąść się w fotelu z muzyką w tle. Tylko ta niewiadoma wizja najbliższych miesięcy wciąż nie może wyjść z głowy. Damy radę.

 drożdżówki z serem i dżemem truskawkowym

100g mąki pszennej
12g świeżych drożdży
1 jajko
10g słodzika do wypieków w pudrze
łyżeczka oleju
chlust mleka (jakieś 2 łyżki)
1/2 kostki chudego twarogu
dżem truskawkowy

Mąkę wymieszać z pokruszonymi drożdżami, białkiem jaja, połową słodzika i mlekiem. Wyrobić dokładnie i odstawić.
Twaróg rozgnieść z dodatkiem żółtka i pozostałym słodzikiem.
Ciasto rozwałkować na duży prostokąt i na całej szerokości rozsmarować masę twarogową. Z jednej strony, wzdłuż węższej części nałożyć nałożyć cienkie pasmo dżemu. Od tego też końca zwinąć ciasto w rulon. Pokroić na 6 części, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec 15 minut w 180 stopniach.