CHLEB SŁONECZNIKOWY Z MAŚLANKĄ
500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
500 ml maślanki
30 g świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
100g ziaren słonecznika
Do dużej miski wsypać mąkę, wlać maślankę (dobrze by było żeby miała temperaturę pokojową, a nie taka prosto z lodówki), wkruszyć drożdże, wsypać cukier, sól i słonecznik. Wymieszać wszystko dokładnie . Otrzymamy dość luźne ciasto. Przykryć miskę ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Potem przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na kolejne 20 minut pod przykryciem.
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec 50 minut.
źródło przepisu: chleby
Zrobiony kiedyś, na tej samej bazie, improwizowany z powodu braku (i nadmiaru) niektórych składników:
500 g mieszanki różnych mąk (pszenna pełnoziarnista, żytnia razowa, pszenna, orkiszowa)
520 ml maślanki
40 g świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
25 g poppingu z amarantusa
25 g ziaren sezamu
50 g płatków owsianych
Możecie go też zobaczyć tu:
http://poranneinspiracje.blogspot.com/2011/07/143.html
http://poranneinspiracje.blogspot.com/2011/09/198.html
Natchnęłaś mnie! W najbliższym czasie pokuszę się o zrobienia chleba, kiedy zostanie mi nadmiar maślanki po pancakes. :)Taki domowy chleb musi smakować lepiej, niż kupny.
OdpowiedzUsuńdrożdże rozkruszyć? czyli nie rozrabiać ich z wodą i cukrem?
OdpowiedzUsuńhm, robiłam tak kiedyś przy okazji próby pieczenia chleba czy bułek i nie wyszło mi :(. nie wiem czemu.
Być może miałaś felerne drożdże ;) Jak widać robiłam 2 razy i wyszło doskonale z resztą ten:
OdpowiedzUsuńhttp://makaronirodzynka.blogspot.com/2011/06/chleb-pierwsze-burze-pierwsze.html
też jest zrobiony tym sposobem.
super! na pewno zrobię :)
OdpowiedzUsuńnie ma to jak domowy chlebek!
OdpowiedzUsuńDomowe chlebki są pyszne. Robię podobne, ostatnio nie lubię się z zakwasem i mam tylko drożdżowe ;)
OdpowiedzUsuńjuż dawno nie piekłam chlebka,a twój tak pięknie wygląda, że koniecznie muszę go zrobić!
OdpowiedzUsuńDomowy bochenek ciepłego chlebka,to jest coś!
OdpowiedzUsuńwypróbowałabym ten z dodatkiem różnych ziaren;)
Zrobię chyba za tydzień normalnie no ;D
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo ładnie! Aż chce się spróbować!:)
OdpowiedzUsuńzapisuję.. przygotuję! podoba mi się bardzo a ostatnimi czasy rozwijam swoją pasje wypieków domowego pieczywa.. Twój przepis bardzo mi do gustu przypadł o tak powiem ;)
OdpowiedzUsuńMarzy mi się taki chleb, ale jak na razie mam dość zagniatania ;)
OdpowiedzUsuńDomowy chlebek to jest coś, co uwielbiam. I zdecydowanie za rzadko robię!
OdpowiedzUsuńbez wyrabiania?! super! juro robię :))) nie nie dziś jeszcze!
OdpowiedzUsuńsama muszę kiedyś spróbować zrobić chlebek, jadłam tylko kupne :)
OdpowiedzUsuńFajnie wygląda, bo nie jest taki 'suchy' jak niektóre chlebki. Nie lubię w nich tego, aten twój - idealny! <3
OdpowiedzUsuńzrobiłam, lekko zmodyfikowałam, wyszedł pyszny!
OdpowiedzUsuńWygląda super:) świetnie, że taki łatwy
OdpowiedzUsuńUwielbiam zapach domowego, świeżo upieczonego pieczywa... chrupiącą skórkę... Twój chlebek wyglada pięknie :)
OdpowiedzUsuńBardzo prosty przepis, muszę kiedyś wypróbować :)
OdpowiedzUsuńJa robię na zakwasie, ale taki też musi być pyszny.
Wygląda super :)! Jakie są wymiary formy?
OdpowiedzUsuń25x11cm
OdpowiedzUsuńMam pytanie. Jak zrobiłaś u góry na blogu kategorie : start/ o blogu/ poranne/ kontakt..(..)?
OdpowiedzUsuńPrzez mapowanie obrazów w html.
OdpowiedzUsuńdzięki :) mam identyczną formę i w najbliższym czasie na pewno zrobię. ;)
OdpowiedzUsuńchleb wygląda pierwszorzędnie, jak ze sklepu i to takiego porządnego :-)
OdpowiedzUsuńrzeczywiście, bardzo łatwy!
OdpowiedzUsuńale za to jaki rewelacyjny, domowy.
piękny bochenek.
zapisuję!
http://www.karmel-itka.blogspot.com
http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
Własnie drukuję przepis. Od dawna szukałam przepisu na TAKI chleb, zawsze był albo biały, albo z maszyny. Składniki mam, więc nic nie stoi na przeszkodzie, żeby go upiec :)
OdpowiedzUsuńCzy słonecznik można w całości zamienić na płatki owsiane lub pominąć?
OdpowiedzUsuńMożna zastąpić dowolnymi ziarnami :)
OdpowiedzUsuńprzepis oczywiście zapisuję. tylko muszę poczekać aż zaczną grzać bo nic mi nie chce wyrastać :)
OdpowiedzUsuńA tak dokładniej?
OdpowiedzUsuńHmmm, w gimpie i wielu innych programach jest taka funkcja "mapowanie obrazu" - poczytaj w internecie, na wielu forach jest to dokładnie opisane np. tu:
OdpowiedzUsuńhttp://www.gim1polkowice.wroc.pl/gimp/004_gimp.html
Potem trzeba wstawić obrazek przez zapisany kod html.
W domowych chlebach lubię to, że można nimi pojeść dlatego ten przepis na pewno wypróbuję.
OdpowiedzUsuń