Makowo z makiem. Placuszki z makowej masy.

Woskowy ludzik, świecące lampki, mandarynki i cynamon!

Zaraz po pierniku w waszych propozycjach rzucił mi się w oczy makaron z makiem. Postanowiłam zrobić. Jedynym problemem było to, że nigdy tak podanego nie jadłam, w moim domu go nie robiono. Poszperałam więc w kulinarnej biblioteczce, na bazie wielu stworzyłam przepis najbardziej mi odpowiadający i dalej nie byłam do końca przekonana. Odłożyłam, do przyszłego tygodnia lub... roku. Został mielony mak, choinka w salonie oraz ochota na świąteczne smaki. Takie właśnie chwile najbardziej sprzyjają autorskim propozycjom.

6 grubaśnych makowych placków, trzy porcje lub dwie dla takiego łakomczucha jak ja. Czuję, że staną się dla mnie tradycyjną, około-świąteczną potrawą.

Pełnoziarniste placuszki z masy makowej /2 duże porcje/

1 i 1/3 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej

1 szkl. gotowej masy makowej (kupnej lub domowej, w wersji wegańskiej - na mleku roślinnym)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1 łyżeczka cynamonu

1/5 łyżeczki gałki muszkatołowej

3/4 szkl. mleka sojowego lub innego

1 łyżeczka oleju roślinnego

rodzynki i płatki migdałowe

Wszystkie składniki wymieszać. Do ciasta dodać też trochę rodzynek i płatków migdałowych lub innych bakalii. Smażyć na lekko natłuszczonej nieprzywierającej patelni z obu stron. Rozkoszować się zapachem i zjeść z miodem.