Są dania, które nigdy mi się nie znudzą. Przede wszystkim to te z pomidorami, mielonym mięsem, opcjonalnie też makaronem. Jak lasagne, spaghetti bolognese albo małe klopsiki w dowolnej wariacji. Tym razem korzystałam z przepisu Agi, lekko zmodyfikowanego z powodu braku 'zapuszkowanych' pomidorów. Podałam najpierw do ziemniaków, a następnego dnia resztki nie gorzej sprawdziły się w towarzystwie pełnoziarnistego makaronu, startego sera i gotowanej brukselki. Polecam wszystkim smakoszom, a także tym, szukającym sporej dawki energii (dlatego też dołączam do biegowej akcji)
Klopsiki w sosie pomidorowym /4 porcje/
500g mięsa mielonego (u mnie wieprzowe)
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki kaszy manny
1 jajko
przyprawa do mięsa mielonego, pieprz, sól
olej
sos:
400g przecieru pomidorowego z kartonu
ok. 1 szklanka wody
3 łyżki śmietany 12%
suszona bazylia
papryka mielona słodka
pieprz
mąka do zagęszczenia sosu
Cebulę i czosnek obrać. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oleju i odstawić do ostygnięcia. Mięso wymieszać z ostudzoną cebulą, zmiażdżonym ząbkiem czosnku, jajkiem i kaszą manną. Dodać szczyptę soli i pieprzu oraz przyprawę do mięsa mielonego. Wszystko dobrze wymieszać. Formować małe kuleczki i obsmażyć ze wszystkich stron na oleju. Przełożyć na talerzyk.
Przecier zagotować z wodą. Dodać klopsiki. Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem ok. 20* minut.
W kubeczku wymieszać śmietanę z łyżką mąki i wlać do sosu. Dodać suszoną bazylię, pieprz oraz paprykę mieloną. Dobrze wymieszać, zagotować i zdjąć z ognia.
Podawać z ziemniakami, makaronem lub ryżem (wartości podane dla dania bez dodatków).
Wspaniałe, tak cudownie otulone sosem! Mi także takie dania się nie nudzą;) Pysznie!
OdpowiedzUsuńPycha! Takie klopsiki - zawsze i wszędzie!
OdpowiedzUsuńPodalabym takie mężczyźnie (:
OdpowiedzUsuńJa się zabieram do takich mięsnych kuleczek od dawna. Chyba niedługo przyjdzie pora na debiut. Twoje wyglądają bardzo apetycznie!
OdpowiedzUsuńA my uwielbiamy takie pulpeciki! W sosie pomidorowym smakują rewelacyjnie! Bardzo apetycznie u Ciebie wyglądają!
OdpowiedzUsuńTo i moje comfort food... chociaż nie dodaje mi się wiele energii ;) kojarzy mi się z wietrznym dniem, sobotnim popołudniem i kocem, w który można się zawinąć ;)
OdpowiedzUsuńPyszności ! Uwielbiam klopsiki w sosie pomidorowym !
OdpowiedzUsuńmoje comfort food to też klopsy, uwielbiam je <3
OdpowiedzUsuńSzana,
zapraszam do siebie,
www.gastronomygo.blogspot.com
Świetne są te klopsy! Lubię takie :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
klopsiki to jedno z dań, które świetnie mi wychodzą na parze, i chętnie je przyrządzam. A pomysł na sos pomidorowy chętnie od Ciebie przechwycę, bo do tej pory podawałam raczej z koperkowym, pieczarkowym, kremowym (na bazie śmietanki),ale z pomidorowym jeszcze nie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Monika
mniam pyszności
OdpowiedzUsuńmoja siostra uwielbia klopsiki, może uda mi się je wypróbować kiedyś dla niej :D
OdpowiedzUsuńsuper wyglądają:). Muszę się w końcu przełamać i zrobić klopsiki, bo niestety mam jeszcze traumę z dzieciństwa związaną z mielonym mięsem.
OdpowiedzUsuńJednak wole kurczaka prostego, normalnego niż mielone no ale jak kto woli :) a danie pyszne pyszne bo jakto nie lubić mielonego w połączeniu z pomidorami <3
OdpowiedzUsuńJak z kremowym sosem, to już to uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńZdefiniuj proszę przyprawę do mięsa mielonego =)
OdpowiedzUsuńTo coś takiego:
Usuńhttp://www.rajsmakosza.pl/images/przyprawa_do_miesa_mielonego_prymat.jpg
http://www.rajsmakosza.pl/images/przyprawa_do_miesa_mielonego_kamis.jpg
dzięki :)
UsuńTaki zestaw nigdy mi się nie znudzi!
OdpowiedzUsuńKlopsiki super a w połączeniu z makaronem i brukselką pycha
OdpowiedzUsuńO tak, to jest prawdziwy comfort food - i zawsze smakuje tak samo pysznie!
OdpowiedzUsuńmam tak samo - pomidory, bazylia - nigdy się nie znudzą, z dodatkiem mięsa lub bez, makaronem, ziemniakami.. zawsze dobre :) nawet mam ochotę wypróbować brukselkę ;)
OdpowiedzUsuńostatnio nam się posiłki podobnie układają, wczoraj też miałam pulpety w sosie pomidorowym i makaron, haha i jeszcze brokuły ; ) czyli wiosna oficjalnie otwarta ; )
OdpowiedzUsuńtak, to rzeczywiście takie danie, które zawsze smakuje, ile razy by się nie zrobiło!
OdpowiedzUsuńLife and travelling
Cooking
klopsiki górą :]
OdpowiedzUsuńChoć klopsiki nie są moimi ulubionymi, to u Ciebie wyglądają bardzo apetycznie i chętnie bym spróbowała :-)
OdpowiedzUsuńKlopsiki pyszne!
OdpowiedzUsuńświetne są :) napewno pyszne z makaronem jak i ryżem lub kaszą :) uwielbiam!
OdpowiedzUsuńOj jak dawno nie robiłam klopsików w sosie.
OdpowiedzUsuńMnie również nigdy nie znudzą się klasyczne dania z pomidorami, mięsem, nmo i spaghetti :)
widzę, że mamy ze sobą coś wspólnego- ja też nigdy nie czuję się znudzona daniami, w których królują pomidory :)
OdpowiedzUsuńKlopsiki wypróbuję na pewno!
Pozdrawiam.
oj, dawno nie jadłam. na pewno zrobię w najbliższym czasie ;)
OdpowiedzUsuńja też dawno nie jadłam klopsików - twoje wyglądają bardzo inspirująco:)
OdpowiedzUsuńklopsy to sama radosc ;)
OdpowiedzUsuńna sam widok takiego dania az slinka cieknie nic tylko sie brac do roboty ...
OdpowiedzUsuńszczególnie to zdjęcie klopsików w spaghetti z brukselką do mnie przemawia - klopsiki idealnie pasują mi do makaronu :)
OdpowiedzUsuńDo sosu pomidorowego , w którym kąpiesz klopsiki polecam dodać mleczko kokosowe. Ostatnio testowałam :)
OdpowiedzUsuńMnie mielone ,pomidory ,makaron nigdy się nie znudzą .Osobiście mogłabym to jeść codziennie ( no prawie )
OdpowiedzUsuńAwesome issues here. I'm very glad to look your post. Thank you a lot and I'm looking ahead to touch you. Will you please drop me a mail?
OdpowiedzUsuńAlso visit my page :: Water Dispensers