.1486. tort na śniadanie? czemu nie!

I tym razem nie mowa tu o takim torcie jak tu, tu, tu, tu, czy nawet naleśnikowym, jak tu. Mowa o takim w 100% razowym, z kremem na bazie jogurtu greckiego i w dodatku zrobionym w 15 minut :D Ideał? No to jeszcze dodam, że jest to najbardziej sycące śniadanie ze wszystkich moich ostatnich (zaraz po wszelkiego rodzaju wypiekach z mikrofali). No i czy nie jest satysfakcjonujący sam fakt, że jemy rano tort? ;) 

 biszkoptowy omletowy torcik z kremem kakaowym i malinami

sponge omelette cake with cocoa cream and raspberries

biszkoptowe placki:
2 białka jaj
1 jajko
40g mąki pszennej razowej (lub orkiszowej razowej - taka była użyta w oryginalnym przepisie)
krem:
3 łyżki (u mnie było to 110g) jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu lub chudego serka homogenizowanego
1 łyżka kakao
słodzik w pudrze, do smaku
do podania:
maliny lub inne owoce

Białka ubijamy na sztywną pianę po czym mieszamy delikatnie lecz dokładnie z żółtkiem i mąką. Smażymy placki na teflonie (u mnie wyszło 5 dość sporych).
Jogurt mieszamy z kakaem i słodzikiem. Powstałym kremem przekładamy placki, sporą część zostawiając na zewnętrzną dekorację. Smarujemy wierzę placków dookoła, jak tort. Gotowe posypujemy malinami i podajemy.

Przepis zaczerpnięty od fit_tetiisheri.